Opis fizyczny i chemiczny

Nr CAS: 50-99-7

Inne nazwy: sproszkowana dekstroza, bezwodna glukoza

MF:C6H12O6

Nr EINECS:232-554-6

Wprowadzenie produktu

Dekstroza Bezwodna/Bezwodna Glukoza, związek organiczny, czyli glukoza bez krystalicznej wody. Bezbarwny kryształ lub biały krystaliczny proszek; Bezwonny i słodki. Rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w etanolu. Glukoza bezwodna jest lekiem odżywczym. Może być stosowany do wstrzykiwania glukozy, wstrzykiwania glukozy i chlorku sodu, złożonego mleczanu sodu i wstrzykiwania glukozy oraz innych leków.

Dane techniczne

Testowanie elementów	Specyfikacja
Opis	Biały, krystaliczny proszek o słodkim smaku, łatwo rozpuszczalny w wodzie, trudno rozpuszczalny w alkoholu.
Identyfikacja	Zgodny
Specyficzna rotacja optyczna	+52.5 stopień +53.3 stopień
Kwasowość lub zasadowość	6,0 g, 0,1 M NaOH 0,15 ml
Wygląd rozwiązania	Przejrzysty, bezwonny
Klarowność etanolu roztworu	Zgodny
Chlorki	Mniejsze lub równe 125 ppm
Zawartość wilgoci	Mniej niż lub równo 1%
Siarczany	Mniej niż lub równo 200 ppm
Popiół siarczanowy	Mniejsze lub równe 0,1%
Wapń	Mniej niż lub równo 200 ppm
Bar	Zgodny
Żelazo	Mniejsze lub równe 0,001%
Metale ciężkie	Mniej niż lub równo 5 ppm
Ołów	Mniejsze lub równe 0,5 ppm
Arsen	Mniejsza lub równa 1 ppm
Całkowita liczba talerzy	Mniejsze lub równe 1000 sztuk/g
Pleśnie i drożdże	Mniej niż lub równo 100 sztuk/g
E.Coli	Negatywny
Pirogen	Negatywny

Zastosowanie produktu

Przemysł fermentacyjny

Wzrost mikroorganizmów wymaga odpowiedniego stosunku węgla-azotu. Glukoza, jako źródło węgla dla mikroorganizmów, jest głównym składnikiem pożywek fermentacyjnych. Antybiotyki, glutaminian sodu, witaminy, aminokwasy, kwasy organiczne, preparaty enzymatyczne itp. wymagają dużych ilości glukozy. Można również stosować glukozę. Jako surowiec do polisacharydów mikrobiologicznych i rozpuszczalników organicznych.

Przemysł spożywczy

Obecnie glukoza krystalizowana wykorzystywana jest głównie w przemyśle spożywczym. Wraz z poprawą standardów życia oraz ciągłym rozwojem nauki i technologii w przemyśle spożywczym, glukoza jest coraz częściej wykorzystywana w przemyśle spożywczym. Przemysł spożywczy jeszcze przez długi czas będzie największym rynkiem.

Przemysł chemiczny

Glukoza ma również szerokie zastosowanie w przemyśle. Stosowany jest jako środek redukujący w przemyśle drukarskim, farbiarskim i garbarskim. Glukoza jest również powszechnie stosowana jako środek redukujący w-przemyśle produkcji luster, posrebrzaniu butelek termosowych, srebrzeniu włóknem szklanym i innych gałęziach przemysłu chemicznego posrebrzania.