Glutaminian sodu klasy spożywczej

Wygląd: Biały i błyszczący, krystaliczny lub mocny, bezwonny, łatwo rozpuszczalny w wodzie, zwłaszcza poniżej 70-90°C.
Wzór cząsteczkowy: C5H8NO4Na
Masa cząsteczkowa: 169,11
Nr CAS: 32221-81-1
Nr EINECS: 205-538-1
Kod HS: 292242

Glutaminian sodu. Pochodzi z wysokiej jakości pszenicy i jest wytwarzany za pomocą zaawansowanej na świecie techniki fermentacji mikrobiologicznej i krystalizacji, jego czystość wynosi aż 99,5%, jest pyszny w smaku i gęsty w zapachu. Jego dobra jakość została wysoko oceniona przez ONZ WHO i FAO jako zdrowa żywność, która nie szkodzi ilościom podczas jedzenia.

Glutaminian sodu (MSG) służy jako silny wzmacniacz smaku, znany ze swojej zdolności do nadawania potrawom smaku umami, który wzmacnia pikantną esencję mięs i gulaszu. Ten naturalnie występujący glutaminian jest tak silny, że nawet po 3000-krotnym rozcieńczeniu wodą widać jego mocny charakter umami. Jego wszechstronność sprawia, że ​​jest niezastąpionym elementem w domowych kuchniach, tętniącej życiem branży cateringowej i profesjonalnych sektorach przetwórstwa spożywczego.

Opcje czystości dostosowane do Twoich potrzeb: 99%, 90%, 80%, 50% lub dostosowane do Twoich specyfikacji.
Zakres rozmiarów oczek: Dostępne w różnych rozmiarach oczek, w tym 8-20 mesh, 10-30 mesh, 30-40 mesh, 20-60 mesh, 40-80 mesh, 60-120 mesh oraz jako drobny proszek do różnych zastosowań kulinarnych.

Nasze produkty i fabryka posiadają certyfikaty koszerności, halal, ISO14001, ISO9001, ISO22000, HACCP i inne. Produkty eksportujemy na cały świat.

Jest to nie tylko bezpośredni wzmacniacz smaku, ale także złożony wzmacniacz smaku tak wielu produktów spożywczych:

• Produkty mleczne i ich analogi
• Tłuszcze i oleje oraz emulsje tłuszczowo-olejowe
• Lody jadalne
• Owoce i warzywa
• Wyroby cukiernicze
• Zboża i produkty zbożowe
• Wyroby piekarnicze
• Mięso
• Ryby i produkty rybołówstwa
• Jaja i produkty jajeczne
• Cukry, syropy, miód i-główne słodziki stołowe
• Sole, przyprawy, zupy, sosy, sałatki i produkty białkowe