Opis fizyczny i chemiczny
Wygląd: Biały i błyszczący, krystaliczny lub mocny, bezwonny, łatwo rozpuszczalny w wodzie, zwłaszcza poniżej 70-90°C.
Wzór cząsteczkowy: C5H8NO4Na
Masa cząsteczkowa: 169,11
Nr CAS: 32221-81-1
Nr EINECS: 205-538-1
Kod HS: 292242
Okres przydatności do spożycia: 3 lata
Wprowadzenie (glutaminian sodu nr CAS. 142-47-2)
Glutaminian sodu, znany również jako glutaminian sodu, który po podgrzaniu staje się piroglutaminianem sodu. MSG jest bardzo popularną przyprawą w życiu codziennym. Został uznany za bezpieczną kategorię przez Światową Organizację Zdrowia, FDA i chińskie wytyczne żywieniowe.
Glutaminian sodu (MSG) jest stosowany w kuchni jako wzmacniacz smaku umami, który intensyfikuje mięsny, pikantny smak żywności, podobnie jak naturalnie występujący glutaminian w żywności, takiej jak gulasze i zupy mięsne. Glutaminian sodu ma silny smak mięsa umami, a smak umami można nadal wyczuć, gdy MSG (glutaminian sodu) zostanie rozcieńczony wodą 3000 razy. Jest szeroko stosowany w kuchni domowej, gastronomii, przemyśle spożywczym itp.
Czystość: 99%, 90%, 80%, 50% lub na życzenie klienta
Nasze produkty i fabryka posiadają certyfikaty koszerności, halal, ISO14001, ISO9001, ISO22000, HACCP i inne. Produkty eksportujemy na cały świat.
Specyfikacje techniczne
|
NIE. |
RZECZY |
STANDARD |
Wyniki |
|
01 |
Analiza |
99,00% min |
99.89% |
|
02 |
Konkretny obrót |
+24.8 – 25.3 |
25.11 |
|
03 |
PH (5% roztwór) |
6.8 – 7.2 |
7.1 |
|
04 |
Chlorek |
0.1% |
0.1% |
|
05 |
Strata przy suszeniu |
<0.5% |
0.1% |
|
06 |
Arsen (jak2WIĘC3) |
0,5 ppm |
0,1 ppm |
|
07 |
Ołów (pb) |
maks. 1 ppm |
0,1 ppm |
|
08 |
Metale ciężkie (jako Pb) |
10 ppm |
0,2 ppm |
|
09 |
Kadm |
Maks. 0,5 ppm |
Nic |
|
10 |
Rtęć |
Maks. 0,5 ppm |
Nic |
|
11 |
Siarczan% |
Mniejsza lub równa 0,05 |
0.01 |
|
12 |
Wygląd |
kryształy |
kryształy |
|
13 |
Kwas karboksylowy pirolidonu |
0,2% maks |
0.01% |
|
14 |
Przezroczysta stopa |
95 minut |
98.8 |
|
15 |
Pleśń i drożdże |
MAX100 (Cfu/g) |
0 |
|
16 |
Formularz coli |
Maks. 3/g (MPN/g) |
0 |
Popularne Tagi: 100 mesh glutaminianu sodu, Chiny 100 mesh glutaminianu sodu producenci, dostawcy, fabryka
