Opis fizyczny i chemiczny
Nr CAS: 8002-80-0
Inne nazwy:gluten pszenny (VWG)
Nr EINECS:232-317-7
Nr FEMA: nie dotyczy
Nazwa: Witalny gluten pszenny klasy spożywczej
Inna nazwa: mąka pszenna
Typ: natywny/organiczny
Białko: 75% MIN
Pakowanie: 25 kg/worek
Specyfikacje techniczne
|
Przedmiot |
Wynik analizy |
|
Wygląd |
Jasnożółty |
|
Zapach |
Bez zapachu |
|
Białko |
Większy lub równy 75% |
|
Wilgoć |
Mniej niż lub równo 9% |
|
Tłuszcz |
Mniej niż lub równo 2% |
|
Popiół |
Mniej niż lub równo 1% |
|
Absorpcja wody |
Większe lub równe 150% |
|
Rozmiar granulatu |
95% min do 200um |
|
Melamina |
Nie wolno się ograniczać |
Aplikacja
- Może być stosowany jako naturalny dodatek do mąki w celu uzyskania proszku pszennego na chleb, makaron, kluski i drobno suszony makaron.
- Może być stosowany w przemyśle spożywczym do produkcji glutenu, ciasta otrębowego, kiełbasy szynkowej, bułki fasolowej gotowanej na parze, wegetariańskiej „kurczaka”, mielonki i konserw itp.
- Można go stosować jako zamiennik-skrobi w paszy dla węgorzy i żółwi lub jako źródło białka zastępującego proszek rybny.
- Można go stosować w paszach luzem, aby zapewnić białko i poprawić wygląd paszy. Co więcej, można go również stosować do zwiększania zawartości białka roślinnego w żywności.
Popularne Tagi: organiczny gluten pszenny witalny, Chiny producenci, dostawcy, fabryki organicznego glutenu pszennego witalnego
