Opis fizyczny i chemiczny

NR CAS: 77-92-9

Kod HS: 3904109001

Wprowadzenie produktu

Bezwodny kwas cytrynowy jest słabym kwasem organicznym i służy do dodawania kwaśnego smaku napojom i jedzeniu. Sprzężoną zasadą kwasu cytrynowego jest cytrynian i ważny związek pośredni w cyklu kwasu cytrynowego w biochemii.

Kwas cytrynowy to największy na świecie kwas organiczny wytwarzany metodami biochemicznymi. Kwas cytrynowy i jego sole są jednym z filarów przemysłu fermentacyjnego i są stosowane głównie w przemyśle spożywczym jako zakwaszacz, solubilizator, środek buforujący, przeciwutleniacz, dezodoryzator, wzmacniacz smaku, środek żelujący, barwnik itp.

Specyfikacje techniczne

PRZEDMIOT	SPECYFIKACJA	WYNIK
Wygląd	Kryształ bezbarwny lub biały	Kryształ bezbarwny lub biały
Identyfikacja	Zgodny z testem granicznym	Zgodny
Przejrzystość i kolor roztworu	Zdać test	Zdać test
Czystość	99.5~101.0%	99.94%
Wilgoć	< 1.0%	0.14%
Popiół siarczanowy	Mniejsze lub równe 0,05%	0.01%
Siarczan	Mniejsze lub równe 150 ppm	<150ppm
Kwas szczawiowy	Mniejsze lub równe 100 ppm	<100ppm
Metale ciężkie	Mniej niż lub równo 5 ppm	<5ppm
Substancja łatwo ulegająca karbonizacji	Zdać test	Zdać test
Endotoksyna bakteryjna	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Aluminium	Mniejsza lub równa 0,2 ppm	<0.2ppm
Ołów	Mniejsze lub równe 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsen	Mniejsza lub równa 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Mniejsza lub równa 1 ppm	< 1ppm
Oczko	30-100SIATEK	Zgodny
Wniosek: ZGODNY Z BP/USP/FCC/E330

Funkcja bezwodnego kwasu cytrynowego

1. Przemysł spożywczy

Kwas cytrynowy jest najczęściej wytwarzanym biochemicznie kwasem organicznym na świecie. Kwas cytrynowy i sole są jednymi z podstawowych produktów przemysłu fermentacyjnego, stosowanymi głównie w przemyśle spożywczym, takimi jak środki zakwaszające, solubilizatory, bufory, przeciwutleniacze, środki dezodoryzujące, wzmacniacze smaku, środki żelujące, tonery itp.

2. Czyszczenie metalu

Jest szeroko stosowany w produkcji detergentów, a jego specyfika i chelatacja odgrywają pozytywną rolę.

3. Drobny przemysł chemiczny

Kwas cytrynowy jest rodzajem kwasu owocowego. Jego główną funkcją jest przyspieszenie odnowy kutyny. Jest często stosowany w balsamach, kremach, szamponach, produktach wybielających,-produktach przeciwstarzeniowych, produktach na trądzik itp.