Klasa spożywcza na bazie kwasu mlekowego

Inna nazwa: kwas 2-hydroksypropionowy

Nr CAS: 50-21-5

Wzór: C3H6O3

Nr CAS: 50-21-5

Inne nazwy: Kwas hydroksypropanowy

MF:C3H6O3

Nr EINECS:200-018-0

L-Kwas mlekowyjest wytwarzany z naturalnej skrobi zbożowej w drodze zaawansowanej technologii biofermentacji i rafinacji. Dzięki cechom naturalnej, wysokiej czystości, wysokiej czystości optycznej i stabilności termicznej, kwas L-mlekowy jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, medycznym i innych gałęziach przemysłu jako naturalny regulator kwasu, regulator pH i środek antyseptyczny

L-mleczan sodupowstaje w wyniku reakcji pomiędzy wysokiej jakości biofermentowanym naturalnym kwasem L(+)mlekowym (jako głównym surowcem) i wodorotlenkiem sodu. Dzięki naturalnym, łagodnym zapachom i mniejszej zawartości zanieczyszczeń produkt jest szeroko stosowany w opakowaniach mięsa i drobiu w celu wzmocnienia smaku, zachowania wilgoci oraz poprawy stabilności i bezpieczeństwa produktu. L-Mleczan sodu jest również szeroko stosowany w codziennym przemyśle chemicznym w celu utrzymania wilgoci i zwiększenia elastyczności skóry

L-mleczan wapniajest produkowany z wysokiej jakości biofermentowanego naturalnego kwasu L(+)mlekowego jako głównego surowca. Dzięki cechom wysokiej rozpuszczalności, wysokiej biodostępności, dobrego smaku i wysokiej czystości, L-mleczan wapnia jest doskonałym źródłem wapnia dla przemysłu napojów, żywności, medycyny itp. Produkt jest rodzajem białego, bezwonnego i pozbawionego smaku proszku. Można go wyraźnie rozpuścić w wodzie o rozpuszczalności 9g/100g. Wartość pH roztworu wodnego wynosi 6-8 i jest nierozpuszczalny w alkoholu zbożowym i eterze. Każda cząsteczka zawiera 4,5 cząsteczki wody krystalizacyjnej. jego wzór cząsteczkowy to Ca(CH3CHOHCOO)2,4,5H20, o masie cząsteczkowej 218,22 (bezwodny)

1. Klasa spożywcza kwasu mlekowego

2. Kwas mlekowy klasy farmaceutycznej