Opis fizyczny i chemiczny

Produkt: Kwas cytrynowy bezwodny/monohydrat dopuszczony do kontaktu z żywnością/dodatek do żywności

Wygląd: Biały, krystaliczny, ziarnisty

Opakowanie: 25 KG/worek

Okres ważności: 36 miesięcy

Przechowywanie: Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, w oryginalnym opakowaniu, unikać wilgoci, przechowywać w temperaturze pokojowej.

Opakowanie: 25kg/worek lub według życzenia klienta

Wprowadzenie produktu

Kwas cytrynowy (CA) ma wzór cząsteczkowy C6h8o7. Jest ważnym kwasem organicznym. Jest to bezbarwny kryształ, bezwonny, ma mocno kwaśny smak i jest łatwo rozpuszczalny w wodzie. Jest naturalnym konserwantem i dodatkiem do żywności.

Kwas cytrynowy to uniwersalny dodatek do żywności, napojów, leków i suplementów diety, a także środków czyszczących i dezynfekujących.
W przemyśle spożywczym kwas cytrynowy stosuje się w celu zwiększenia kwasowości i wzmocnienia smaku napojów bezalkoholowych, soków, win, napojów w proszku i cukierków oraz działa jako środek konserwujący i przeciwutleniacz w kremach, tłuszczach, majonezach, produktach mlecznych i lodach.

Jest szeroko stosowany jako środek zakwaszający w żywności i napojach. Można go również stosować jako surowiec i dodatek do detergentów w kosmetykach, środkach do czyszczenia metali, zaprawach zaprawowych, nie-toksycznych plastyfikatorach i inhibitorach kamienia kotłowego.

Dane techniczne

1. Monohydrat kwasu cytrynowego-BP98/USP24

Nr CAS: 5949-29-1 Kod H. S: 29181400

PRZEDMIOT	SPECYFIKACJA	WYNIK
Wygląd	Kryształ bezbarwny lub biały	Kryształ bezbarwny lub biały
Identyfikacja	Zgodny z testem granicznym	Zgodny
Przejrzystość i kolor roztworu	Zdać test	Zdać test
Czystość	99.5~101.0%	99.96%
Wilgoć	7.5~8.8%	8.72%
Popiół siarczanowy	Mniejsze lub równe 0,05%	0.01%
Siarczan	Mniejsze lub równe 150 ppm	<150ppm
Kwas szczawiowy	Mniejsze lub równe 100 ppm	<100ppm
Metale ciężkie	Mniej niż lub równo 5 ppm	<5ppm
Substancja łatwo ulegająca karbonizacji	Zdać test	Zdać test
Endotoksyna bakteryjna	Mniejsze lub równe 0,5 IU/mg	<0.5IU/mg
Aluminium	Mniejsza lub równa 0,2 ppm	<0.2ppm
Ołów	Mniejsze lub równe 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsen	Mniejsza lub równa 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Mniejsza lub równa 1 ppm	< 1ppm
Oczko	8-80SIATEK	Zgodny
Wniosek: ZGODNY Z BP/USP/FCC/E330

2. Kwas cytrynowy bezwodny-BP98/USP24

NR CAS: 77-92-9

PRZEDMIOT	SPECYFIKACJA	WYNIK
Wygląd	Kryształ bezbarwny lub biały	Kryształ bezbarwny lub biały
Identyfikacja	Zgodny z testem granicznym	Zgodny
Przejrzystość i kolor roztworu	Zdać test	Zdać test
Czystość	99.5~101.0%	99.94%
Wilgoć	< 1.0%	0.14%
Popiół siarczanowy	Mniejsze lub równe 0,05%	0.01%
Siarczan	Mniejsze lub równe 150 ppm	<150ppm
Kwas szczawiowy	Mniejsze lub równe 100 ppm	<100ppm
Metale ciężkie	Mniej niż lub równo 5 ppm	<5ppm
Substancja łatwo ulegająca karbonizacji	Zdać test	Zdać test
Endotoksyna bakteryjna	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Aluminium	Mniejsza lub równa 0,2 ppm	<0.2ppm
Ołów	Mniejsze lub równe 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsen	Mniejsza lub równa 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Mniejsza lub równa 1 ppm	< 1ppm
Oczko	30-100SIATEK	Zgodny
Wniosek: ZGODNY Z BP/USP/FCC/E330