Opis fizyczny i chemiczny

Wzór: C6H5K3O7·H2O
Formuła wagowa: 324,41
Pakowanie: worek papierowy netto 25 kg lub duży worek 1 m z wkładką PE
CAS: 866-84-2
EINECS: 212-755-5
MF: C6H5K3O7
MW: 306,39
Czystość: 99%
Właściwości: biały proszek

Specyfika: Biały kryształ lub proszek; bezwonny; smak słony; łatwe rozpływanie się; łatwo rozpuszczalny w wodzie lub glicerynie, prawie nierozpuszczalny w etanolu (gęstość względna 1,98 topi się i rozkłada po podgrzaniu do 230 stopni.

Wprowadzenie produktu

Cytrynian trójpotasowy klasy spożywczej stosowany jest jako odczynnik analityczny, dodatek do żywności; w przemyśle farmaceutycznym jako zasadowy leopoldyt oraz jako lek na hipopotasemię i zasadowość-moczu; jako element wysokowydajnego-nawozu wieloskładnikowego, a także do stosowania w papiernictwie i złoceniu.

Cytrynian potasu to sól potasowa kwasu cytrynowego o wzorze cząsteczkowym C6H5K3O7.
Cytrynian potasu jest białym, lekko higroskopijnym, krystalicznym proszkiem.
Cytrynian potasu jest bezwonny i ma słony smak.
Jako dodatek do żywności cytrynian potasu służy do regulacji kwasowości i jest znany jako numer E E332.
Z medycznego punktu widzenia cytrynian potasu może być stosowany do kontrolowania kamieni nerkowych pochodzących z kwasu moczowego lub cystyny.

Dane techniczne

Nazwa indeksu	Dane techniczne
Treść, %	99.0-101.0
Chlorki,%	0,005 maks
Siarczany,%	0,015 maks
Szczawiany,%	maks. 0,03
Metale ciężkie (Pb),%	maks. 0,001
Zasada sodu,%	0,3 maks
Strata podczas suszenia,%	4.0-7.0
Zasadowość,%	Zgodny z testem
Substancja łatwo karbonizująca	Zgodny z testem